メイン料理

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【レシピ】鶏ムネごぼう煮込み~きんぴら飽きた!なんて時におすすめ~

鶏ムネ肉をパサつかせず、ゴボウとニンジンで煮込んだ料理です。 ゴボウって、きんぴらと天ぷらぐらいしか思いつかないよ💦 なんて時に試してみてください。 鶏ムネごぼう煮込みの作り...
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【レシピ】鶏ムネ肉のマヨソース炒め~パサつかない鶏ムネがポイント~

オイスターソース的な(?)コクのあるマヨソースを絡めた鶏ムネ肉料理です。 ポイントは、パサパサしがちな鶏ムネ肉をしっとりと焼くこと。 炒め合わせる野菜は何でも構わないので、冷蔵庫にある合いそうな野菜を使ってみてく...
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【レシピ】茄子の蒲焼~あっさり仕上げて麺つゆかけて召し上がれ~

うなぎを彷彿させる茄子の蒲焼。 茄子はかなりタレを吸うので、ウナギのかば焼きと同じ配合でタレと煮詰めると、かなり味が濃くなります。 なので、ここでは、甘辛いタレは下味程度にして、食べる時に、おろし生姜を混ぜためん...
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【レシピ】豚バラ薄切り生姜焼き(玉ねぎリング巻き)~巻くことに意味がある~

輪切りにした玉ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて、生姜焼きにした料理です。 そんな手間かけなくても、豚バラと玉ねぎを別々に焼いて 普通の生姜焼きでいいんじゃないの? なんて思う...
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【レシピ】焼きそば風パスタの作り方~醤油とソースの合わせ技~

焼きそば食べたいけど麺がないわ~💦 こんな時、パスタで焼きそば風の料理が出来ちゃいます。 具材は冷蔵庫の残り物など、何を使っても構いませんので、ここで紹介する具材はあくまで参考程度に。 ...
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【レシピ】豚バラとコンニャクの味噌炒め

豚バラ肉の料理(レシピ)と言うと、 生姜焼き 豚丼 豚汁 野菜炒め お好み焼き などがありますが、 あとは? なんて豚バラ肉料理のバリエーションが欲しい時におすすめなのが、豚バラと...
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【レシピ】チャーシューを10分で作る方法~時間がない時におすすめ~

ラーメン作ったからチャーシュー乗せたいゾ! チャーシュー丼食べたいわ~ でもチャーシュー作るのメンドイ💦 こんな時にピッタリの簡単に作れるチャーシューレ...
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【レシピ】パスタつけ麺~和風にんにく醤油汁~

パスタは常備してるけど、スパゲティばかりだと飽きちゃうな💦 私もそう思って、パスタでやきそばを作ったりと色々アレンジしていますが、今回はパスタを使ったつけ麺レシピを1つ紹介したいと思います。 ...
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【レシピ】豚バラキャベツの無水みそ煮込み

豚肉買ったけど、生姜焼きとか炒め物は飽きたな💦 どうしよう... そんな時におすすめしたいのは、豚バラとキャベツの味噌煮込み。 食材から出る水分のみで煮込むので、キャベツ&豚バラの甘...
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【レシピ】鶏ムネ肉鍋~パサパサしない鶏胸肉とコクウマW出汁~

鍋料理は、それだけで十分おかずにもなり、肌寒い季節の人気者。 味噌、塩、しょう油、キムチなど、鍋の味付け・種類はたくさんありますが、皆さんはどの味付けがお好みでしょうか? 今回は、鶏ムネ肉を使ったしょうゆ鍋のレシピを紹介...
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