鶏肉

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【レシピ】鶏ムネごぼう煮込み~きんぴら飽きた!なんて時におすすめ~

鶏ムネ肉をパサつかせず、ゴボウとニンジンで煮込んだ料理です。 ゴボウって、きんぴらと天ぷらぐらいしか思いつかないよ💦 なんて時に試してみてください。 鶏ムネごぼう煮込みの作り...
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【レシピ】鶏ムネ肉のマヨソース炒め~パサつかない鶏ムネがポイント~

オイスターソース的な(?)コクのあるマヨソースを絡めた鶏ムネ肉料理です。 ポイントは、パサパサしがちな鶏ムネ肉をしっとりと焼くこと。 炒め合わせる野菜は何でも構わないので、冷蔵庫にある合いそうな野菜を使ってみてく...
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【レシピ】鶏ムネ肉鍋~パサパサしない鶏胸肉とコクウマW出汁~

鍋料理は、それだけで十分おかずにもなり、肌寒い季節の人気者。 味噌、塩、しょう油、キムチなど、鍋の味付け・種類はたくさんありますが、皆さんはどの味付けがお好みでしょうか? 今回は、鶏ムネ肉を使ったしょうゆ鍋のレシピを紹介...
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【レシピ】鶏ムネ肉のしっとり柔らか焼き

ダイエット中でもお肉が食べたい! そんな要望に応えてくれるのが鶏肉。 特に鶏ムネ肉は、よりカロリーが低く、安くて家計の節約にもなります。 ただ、鶏ムネ肉は調理すると水分が抜けて硬くなり、パサパサ、ボソボソになりがち...
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【レシピ】手間なし唐揚げ(醤油味)~少ない油&漬け込み時間不要~

フライパンの底が隠れるぐらいの少量の油で揚げる鶏ムネ肉の唐揚げです。 漬け込み時間を取ることなく鶏ムネ肉でも柔らかく適度にカリッとした衣に仕上がります。 使用する油は少量なので、作った後はキッチンペーパー2,3枚で拭き取...
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