【簡単】パスタつけ麺~和風にんにく醤油汁~

パスタは常備してるけど、スパゲティばかりだと飽きちゃうな💦

私もそう思って、パスタでやきそばを作ったりと色々アレンジしていますが、今回はパスタを使ったつけ麺レシピを1つ紹介したいと思います。

調理手順はとっても簡単!

つけ汁はニンニク醤油味で、決め手は生ニンニク

今回、トッピングに簡単に出来るチャーシューと半熟卵をつけましたが、これらの作り方は別レシピで紹介します。

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パスタつけ麺レシピ~つけ汁はニンニク醤油味~

食材と調味料(3人前)

  • パスタ・・・・・・・3~4束
  • 塩・・・・・・・・・小さじ1(パスタ用)
  • 生ニンニク・・・・・1~2かけ
  • ごま油・・・・・・・小さじ1
  • 水・・・・・・・・・600㏄
  • しょう油・・・・・・大さじ3
  • みりん・・・・・・・大さじ3
  • 鶏がらスープの素・・大さじ2
  • 塩コショウ・・・・・少々
  • 小ねぎ・・・・・・・2本

調理手順

  1. ニンニクをスライスし、ごま油を敷いたフライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒める
  2. 鍋に炒めたニンニクと水・醤油・みりん・鶏がらスープの素を入れて一煮立ちさせる
  3. 味見をしながら塩コショウを少しずつ入れる
  4. 細かく切った小ねぎを散らしてスープ完成
  5. パスタは小さじ1の塩を入れた鍋で規定の時間茹でて、冷水で洗う

まとめ:パスタ和風つけ麺

パスタつけ麺を作ったことのない方は、これをベースにして調味料の増減・変更等のアレンジをして、お好みの一品を作ってみてください。

トッピングのレシピは以下からどうぞ。

【失敗なし】半熟ゆで卵の作り方

【簡単】10分でチャーシューを作る方法

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