こんにちは、まちろです。
夏の定番、松屋のうなぎ。6月27日（火）から期間限定メニューとして販売開始されました。個人的に2021年、2022年と食べ続けてきましたが、見た目は同じでもいつもちょっと違う。
さて、松屋のうなぎが発売されるといつもウマいマズイの賛否両論。今年で5年目を迎える2023年の松屋のうな丼は進化しているのか、実際に食べてチェックしてきました。
【レポ】2023年の松屋のうな丼を食べてみた
松屋5年目のうなぎメニュー
今年のうなぎメニューは以下の通り。昨年の「ひつまぶし風うな丼お茶漬けセット」がなくなった代わりに、ちょっとお得なお弁当限定メニューが加わってます。価格は昨年と比べると約1割ほど値上がりしていますが、これは昨今の物価高を考慮すると仕方ないですね。
- うな丼：980円（ダブル：1680円 / トリプル：2180円）
- うな丼コンボ牛めし：1080円（ダブル：1780円）
- うな丼2個セット：1780円（弁当限定）
- うな丼3個セット：2580円（弁当限定）
画像引用元：松屋ホームページ
【2023年】松屋うな丼の感想
今回注文したのはうな丼ダブル。お味噌汁、おしんこ、山椒、味噌汁付き。山椒は風味を重視したあんまり辛くないタイプなので、ドバっとかけても大丈夫。昨年のようなライス大盛無料はありませんでした。
うなぎは肉厚で、箸で持っただけで崩れてしまいそうな柔らかさ。特にしっぽ側の半身が柔らかい。口に入れるとフワフワ触感でトロけます。去年みたいなちょっとネットリ感は皆無。
今年の謳い文句である「外はパリッ」はどうかというと、パリッっとまでは感じないものの、炭で焼いた感は若干あるかな…。ちょっと気になる点を言えば、毎年そうですけど、タレが濃い。もうちょっとタレを上質なものにしたら、ずいぶん印象が変わるのにな～って思いました。
まとめ
結論。うなぎの肉厚さとよりフワフワ触感を増したという点で2023年の松屋のうなぎは進化してました。今後もチェーン店クオリティを打破すべく、松屋には頑張ってもらいたいところです。今年の夏も暑そうなので、気軽に食べられる松屋のうなぎ、是非ご覧能あれ！
うなぎ屋かわすい
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2023.06.29